Обычный способ получения градаций серого, то есть изображений, не содержащих информации о цвете, - отсканировать уже имеющийся оригинал в режиме серой шкалы, (что даже ускорит процесс сканирования). Или же вы можете отсканировать его в полном цвете, а затем удалить данные о цветах.
Если оригинал состоит из четких черных и белых линий, то для сохранения остроты контуров вам потребуется особая точность при сканировании, а также высокое разрешение устройства. Если вы будете сканировать в bit-map (черно-белом режиме), то потребуется установить самое высокое разрешение. Вы теряете сглаживающий эффект, обеспечиваемый средними тонами, поэтому максимальное разрешение поможет избежать появления ступенчатых контуров. Это относится в первую очередь к оригиналам с тонкой детализацией.
При сканировании с высоким разрешением, когда вам необходимо получить изображение насыщенное очень мелкими деталями, возможно проявление дефектов поверхности бумаги, которые при более низком разрешении не выявляются. Не удаляйте эти дефекты с помощью повышения контрастности изображения, поскольку это уничтожит мелкие детали. Вместо этого используйте для удаления дефектов инструменты клонирования.